Le tempeh

J’ai découvert le tempeh pour la première fois chez Aux Vivres, avec un bol dragon. Depuis, je tente de le cuisiner le plus souvent possible car c’est un aliment très intéressant côté nutritionnel, en plus d’être versatile. En effet, on peut le cuisiner de bien des façons : sur une salade, dans un sandwich, dans un sauté, en pain de « viande », en brochettes, etc.

Le tempeh est généralement moins apprécié que le tofu, certaines personnes n’aiment pas du premier coup. Mais cela vaut la peine de lui laisser une chance! Personnellement, je le préfère au tofu maintenant!

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