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Fondue au fauxmage

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’une bonne fondue bien chaude dans laquelle tremper des bouts de pain et divers légumes crus ou rôtis? Essayez cette recette toute simple de fondue au fauxmage, et vous verrez que manger sans produits laitiers ne veut pas dire renoncer à un tel petit péché!

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Fauxmagerie Zengarry (2)

La fauxmagerie Zengarry (avec recette!)

Les fromages végétaux, de plus en plus populaires

Nous pouvons dire que nous sommes en train d’assister à une forte émergence de produits végétaliens recherchés et gourmets. En effet, l’intérêt pour ces produits sans ingrédients d’origine animale se fait bel et bien sentir. Nous vous présentons aujourd’hui l’un d’entre eux, le fromage végétal de la fauxmagerie Zengarry, une entreprise situé à Glengarry, en Ontario.

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Chaudrée de maïs ultra-crémeuse

Chaque année, je congèle une bonne quantité de maïs frais lorsqu’il est en saison. Dans les mois qui suivent, j’en utilise ici et là dans des repas d’inspiration mexicaine. Par contre, j’aime surtout l’utiliser pour concocter mon plat réconfortant par excellence : une chaudrée de maïs sans gluten et végétalienne uuuuultra-crémeuse! Bien entendu, vous pouvez utiliser du maïs du marché ou en conserve pour préparer cette soupe-repas.

Chaudrée (3)

À essayer avec un petit peu de « bacon » de noix de coco sur le dessus!

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