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Fondue au fauxmage

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’une bonne fondue bien chaude dans laquelle tremper des bouts de pain et divers légumes crus ou rôtis? Essayez cette recette toute simple de fondue au fauxmage, et vous verrez que manger sans produits laitiers ne veut pas dire renoncer à un tel petit péché!

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Fauxmagerie Zengarry (2)

La fauxmagerie Zengarry (avec recette!)

Les fromages végétaux, de plus en plus populaires

Nous pouvons dire que nous sommes en train d’assister à une forte émergence de produits végétaliens recherchés et gourmets. En effet, l’intérêt pour ces produits sans ingrédients d’origine animale se fait bel et bien sentir. Nous vous présentons aujourd’hui l’un d’entre eux, le fromage végétal de la fauxmagerie Zengarry, une entreprise situé à Glengarry, en Ontario.

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Sauce rosée végétalienne

J’aime bien me donner le défi de concocter des classiques en version végétalienne. Cette semaine, une petite recette express et réconfortante pour le souper : des pâtes avec une sauce rosée.

J’ai bien suivi le conseil d’Ariane cette fois-ci et j’ai opté pour des pâtes de riz et de maïs. Cela fait vraiment une différence! Les pâtes n’étaient pas collées ou gluantes comme celles de mes derniers essais. Magie!

1-pasta!

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Duo de mousses choco-érable en verrine

La semaine dernière, c’était la Saint-Valentin. Pour moi, l’une des meilleures manières de faire plaisir à l’être aimé (et ce, quelque jour que ce soit durant l’année) est de préparer un bon petit plat avec amour. Soit disant, le sucré est aussi toujours très approprié! Cette année, j’ai décidé de gâter mon copain avec un dessert simple mais raffiné, sucré mais santé.

Duo de mousses en verrine (15)

J’adore les verrines. Pour moi, elles rendent tous les mets plus coquets et appétissants.

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