Gratin de quinoa

Ce gratin, qui rappelle un peu le chili, se mange seul ou comme garniture de tortillas de maïs, avec une salsa et du guacamole. Il est super simple à faire, en plus de permettre d’associer légumineuses et céréales, donnant ainsi au corps l’ensemble des acides aminés essentiels! Le fauxmage gratiné sur le dessus en fait aussi un repas très réconfortant, idéal pour les journées grises et humides.

Gratin-quinoa (6)

Avec de bonnes pousses fraîches de chez Antidote Superalimentation!

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