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Fondue au fauxmage

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’une bonne fondue bien chaude dans laquelle tremper des bouts de pain et divers légumes crus ou rôtis? Essayez cette recette toute simple de fondue au fauxmage, et vous verrez que manger sans produits laitiers ne veut pas dire renoncer à un tel petit péché!

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Trempette crémeuse pour croustilles de maïs

Dans moins de deux semaines, mes deux équipes préférées s’affronteront dans le cadre du Super Bowl XLIX. Quand on regarde des suggestions de grignotines de Super Bowl, on voit presque toujours la même chose : de la viande, du fromage et beaaaaauuucoup de gras. Beurk. Pourtant, l’an dernier, j’avais regardé cet événement sportif sans pareil avec des amis omnivores et leur avait servi une panoplie de grignotines entièrement sans gluten et végétaliennes. C’est possible? C’est bon? Mais oui!

Cette année, je vous conseille de vous doter d’un assortiment de croustilles de maïs et d’une fabuleuse salsa fermentée (et donc bourrée de probiotiques) de chez Antidote Superalimentation, et de concocter la trempette crémeuse au goût fromagé ci-dessous. À mi-chemin entre notre mac ‘n cheese revisité et notre fauxmage au jalapeño fumé, elle est sûre de plaire.

trempette-nachos (1)

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